“Coloro che vivono d’amore vivono d’eterno”.
È quanto decantava il poeta belga Émile Verhaeren, invitando tutti a riflettere sul significato dell’Amore e dei veri sentimenti, quelli che non muoiono con il passare del tempo.
Dopo ciò a cui la pandemia ci ha costretti, non c’è mese più bello di questo per parlare dell’arte di amare.
Lo sa bene chi ogni anno aspetta con gioia San Valentino, la festa degli innamorati.
Ad associare il verbo “amare” al verbo “lavorare” è proprio Pina Caruso, la cui dedizione, costanza e ricercatezza, unite a quel pizzico di storia e innovazione che solo lei è capace di donare alle sue creazioni, rappresentano una delle anime di Potenza con Caruso 1956.
Dietro la realizzazione di ogni suo prodotto c’è uno studio di materie prime di qualità e soprattutto tanto amore e passione (che creano un vero connubio di gusto, tradizione e innovazione).
Le creazioni di Pina sono uniche dal momento che sono in continua evoluzione, proprio come lei.
L’innovazione è certamente “la tradizione del domani” ed è per questo che nel laboratorio Caruso 1956 si sposano metodologie tecniche e materiali innovativi.
Dopo un periodo di chiusura per “rinnovo mentale” (preso per ricaricare le pile, per dedicare un po’ di tempo a pensare a ciò che è stato fatto in questo anno difficile) Caruso 1956 ha riaperto con ancora più determinazione, tante novità e tanti progetti.
Tra questi, proprio in occasione di San Valentino, una nuova variante dei “macaron”, morbide ed eleganti meringhe dalla golosa farcitura.
Questi raffinati dolci, tipici della tradizione culinaria francese, sono un vero piacere per il palato e una meraviglia per gli occhi, dato il contrasto cromatico tra la crema interna e il guscio esterno.
Proprio pensando a Parigi (la città francese dell’amore per eccellenza) la signora Pina per San Valentino ha deciso di personalizzare questi pasticcini.
Ed è appunto in questi giorni che nel suo laboratorio, a Potenza, si creano i gustosissimi Macaron a tema amore, di varie dimensioni, elegantemente confezionati in diversi cofanetti e con incisioni dedicate.
I macaron bianchi, dal caldo cuore rosso, farciti con ottimo cioccolato rosa “ruby”, rappresentano una simpatica novità riservata non solo alle coppie, ma anche a chi ha piacere di dimostrare la propria amicizia e il proprio affetto.
Infatti, le micro scritture vegetali, incise a contrasto sui Macaron, sono anche Personalizzabili (qualora i dolcetti vengano prenotati per tempo).
È possibile anche far scrivere il nome della persona a cui donarli.
Colori, sapori, idee, progetti e tanta passione.
Questi sono gli elementi che caratterizzano Pina, “per sempre” lucana e fiera delle sue tradizioni.
Complimenti alla signora Caruso che, con le sue idee genuine e innovative, permette agli amanti del buon gusto di consumare prodotti buonissimi, accuratamente selezionati e realizzati con amore e attenzione grazie a una straordinaria esperienza di anni e anni maturata nel settore.